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蒜泥扇貝蒸冬粉

蒜泥扇貝蒸冬粉

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苗栗 - 彭小姐 分享


材料:

扇貝5顆

冬粉一把

蒜頭數顆

辣椒(依個人喜好)

青蔥一把

香油適量

醬油適量

檸檬


作法:

1. 冬粉用溫水泡軟取出備用

2. 蒜頭、辣椒切末、青蔥切花後,加入醬油和香油攪拌均勻

苗栗海鮮藍海水產彭愛玲.jpg

3. 使用比較深的盤子放入冬粉與扇貝

苗栗海鮮藍海水產彭愛玲7.jpg

4. 將醬汁均勻的淋在扇貝和冬粉上

苗栗海鮮藍海水產彭愛玲3.jpg

5. 電鍋外加入約160cc的水下去蒸熟即可

6. 完成後灑上新鮮蔥花,依個人口味可選擇淋一些檸檬汁上去更別具風味喔

※蒸熟後,將扇貝上的醬汁拌入冬粉中食用會更加美味喔!

苗栗海鮮藍海水產彭愛玲12.jpg



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