青椒炒牛小排

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竹南 - 葉小姐 分享

材料：

帶骨牛小排

青椒

洋蔥

鹽

黑胡椒

做法：

1. 在牛小排上灑上些許鹽和黑胡椒，稍微調味

2. 將青椒、洋蔥切成小塊狀

3.熱油，放入洋蔥炒出香味，再放入青椒快炒，稍微調味，起鍋備用（帶骨牛小排已經有灑一些鹽，所以鹽不用下太多）

4.牛小排本身帶有些許油花，鍋內可以不用另外放油。牛小排直接下鍋煎，兩面都煎出香味，熟度則依照各人喜好

5.最後把青椒、洋蔥下鍋，與牛小排一起翻炒，一下下就好喔！

簡單又好吃的帶骨牛小排就完成了